培根炒花菜的做法步骤
嘿，朋友们喜欢下厨吗?培根炒花菜的做法步骤又是如何的?咱们一起来看看以及了解下吧!那么，以下是小编为大家带来的培根炒花菜的做法步骤(介绍)，欢迎参阅呀!
培根炒花菜的做法步骤(介绍)
1、准备食材
2、花菜洗净瓣小朵备用。
3、锅中热水，花菜入锅中汆水至5分熟 ，盛出。
4、培根切片，木耳泡发，洗净去蒂，撕成小片。
5、锅中倒入油，5成热时，放入蒜煸香，放入培根翻炒片刻。
6、放入木耳翻炒2分钟。
7、放入花菜翻炒2分钟。
8、加入1勺豆豉翻炒至熟。
9、加入盐拌均匀，即可。
腊味黄花菜煲的做法教程
1、将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软。葱切段，姜蒜切片;
2、将切好的咸鸡用开水焯一下，去下咸味儿。
3、炒锅放适量油，油热后放干红辣椒、葱姜蒜爆香，放入烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒几下。
4、加生姜和没过鸡块的水煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。
5、将泡好的黄花菜倒入锅中，煮熟后，最后加葱蒜、适量的盐调味转入砂煲即可。
营养分析
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
小贴士：
浸泡黄花菜时多换水几次浸泡，食用起来更安全卫生。
黄花菜炖鸡汤怎么做方法
主料：
鸡肉 1只
辅料：
干黄花菜
做法：
1.干黄花菜温水泡发
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.净鸡剁成块，洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟
8.转大火收汁后即可
黄花菜怎么做好吃
果醋黄花菜
原料：鲜黄花菜、莴笋
调料：苹果醋、盐、糖、辣椒油
做法：
1、将新鲜黄花的花蕊去掉;
2、然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟;
3、泡好的黄花用开水焯一下;
4、莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟;
5、沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖;
6、最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
黄花菜鸡蛋汤
做法：
1.将黄花菜放入冷水中清洗干净待用，将猪瘦肉洗干净后切成片状
2.将水倒入锅里，大火煮开后放入瘦肉煮开
3.放入黄花菜，再倒入搅拌匀的`蛋液，煮开后放入适量盐
4.滴几滴酱油就可以了。
小提示：
1.将蛋液倒入锅里之后要快速的搅拌，这样蛋花会更美丽哦。
2.要用干的黄花菜，然后放入冷水中浸泡好。
3.这道菜具有非常高的营养价值，比如不虚养身，促进奶水分泌，消肿止血，滋阴补养、提高大脑发育和明目，对产后奶水稀少有非常好的效果和作用。