啤酒鸡翅家常做法过程
总而言之，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。以下是小编为大家带来的啤酒鸡翅家常做法过程(哪些)，欢迎参阅呀!
啤酒鸡翅家常做法过程(哪些)
材料
鸡翅600g 啤酒一罐 葱5g 姜10g 蒜5g 糖少许 油少许 生抽少许 盐少许
做法
1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3.葱姜蒜切好备用。
4.准备好一罐啤酒。
5.锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
6.放入控干水分的.鸡翅，改小火煎鸡翅。
7.煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8.煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9.煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐(千万别咸了，撒点盐提鲜就好)。
10.大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11.焖的过程中不要翻动鸡翅。
12.焖到差不多汁干即可盛出。
关于盐焗鸡翅的家常做法
食材主料
鸡翅500g 盐焗鸡粉1/2包
辅料
葱10g 醋10g 香油3g 姜3g 蒜3g 油50g
步骤
1.先将准备好的鸡翅洗净，再用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟;
2.把葱，姜，蒜切末炒香;加入醋，香油一起调成汁
3.锅里倒油烧热，把鸡翅一块一块铺好，慢慢煎
4.煎到鸡翅金黄色时，往锅里加半碗水
5.慢火煮至水干后，将调好的汁洒在鸡翅上，即可
腐乳鸡翅的做法怎么样的
材料
1. 鸡翅膀约800克。
2. 辣味腐乳(我们都喜欢吃辣，所以用了辣味腐乳)四块。
3. 姜、葱、蒜各少许(喜欢吃辣可以放辣椒)。
调味料
盐、油、鸡粉、生抽。
白糖、料酒、生粉。
做法
1. 首先我们将鸡翅清洗干净，然后将其沥干，然后再将鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开，加适量的盐进行腌制。
2. 热油锅，爆香姜蒜，放入鸡翅膀，倒入料酒，把鸡翅膀煎至金黄，加少许水，煮开后转小火。
3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均匀，加盖煮一小会儿至汁浓。
4. 然后我们可有撒上适量的葱花，最后调味，我们要根据自己的口味进行加盐和加生抽或者是糖，将其勾芡后即可上桌。
茄汁鸡翅家常做法
原料：
鸡翅中;葱;姜;
步骤与做法：
1、鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。菜谱家常菜图片做法：
2、锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中。菜谱家常菜图片做法：
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁
好吃又美味的鸡翅做法
一、干锅鸡翅
原料：
鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。
调味料：
老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法：
1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。
2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。
3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
4、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
二、大盘烤鸡翅
材料：
鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽。
做法：
1、冲洗干净鸡翅，烤盘上垫锡纸，这样将来就省去清理的麻烦。
2、加生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽~ 淹半小时
3、烤箱预热200度，放中层烤15分钟，翻一下面再烤15分钟~
三、碎皮鸡翅
原料：鸡翅1斤。
配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水(2勺蜂蜜兑1勺水的浓度)。
做法：
1、鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状;
2、将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻;
3、将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干(此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度);
4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中;
5、将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好;
6、将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。
四、孜然烤翅
材料：鸡翅中、香菜，芹菜、姜葱。
调味料：料酒、盐、鸡精、辣椒粉，辣椒油、香油、孜然(粗、细两种)。
做法：
1、将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手(戴上手套哈!)反复搓揉二十分钟，使其入味(正常是腌制四小时以上)。
2、烤箱以220度预热(仅用上火)，烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上。
3、将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油(事先混合好)，将两面撒上孜然(粗)。
4、再入烤箱，温度调至240度(仅用上火)，两面各烤5分钟即可
五、奥尔良烤翅
材料：
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的'腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。